The Lazy Girl's Recipies

The Lazy Girl’s Breakfast of the week – A very berry smoothie

24. März 2015

When I first started making smoothies last summer, I was obsessed with frozen berries. I used them for just about everything and mixed them with chia, oats and lots of other fruit!

Now, that the summer is fast approaching (At least in my world it is!) all of my summery inspired fruit are coming out to play and to ease myself into the spring/summer time breakfast wise, I am sharing this beauty with you today!! Its perfect for cycling or running before work, as its healthy, uplifting and (thanks, oats!) filling.

I am starting my cycle-to-work programm again this April and I am excited to get fit and hopefully loose my winter pounds.

Here we go! You will need:

Frozen or fresh berries

One very ripe banana

Almond milk (or any other plant based milk)

Almonds (a handfull)

Chia Seeds (1 tblsp)

Macca powder (1 tsp)

Shredded coconut (as much as you like)

Mix it all, put it in a pretty glass with an overpriced paper straw like me – and enjoy!! Haha!

Beeren Smoothie (6 von 6)

 

Beeren Smoothie (5 von 6) Beeren Smoothie (3 von 6)

 

Beeren Smoothie (4 von 6)

 

 

 Als ich im letzten Sommer anfing, Smoothies zu machen, waren in all meinen Rezepten mindestens eine Tasse gefrohrener Beeren enthalten. Die wurden dann mit Haferflocken, Chia und anderen Früchten gemixt und ich war unheimlich stolz, dass ich endlich auch Smoothies zu Hause machen konnte!

Jetzt, wo der Sommer ja praktisch vor der Tür steht (Zumindest in meinem Universum!) und die Sommerfrüchte bald wieder zum Einsatz kommen dürfen, habe ich mich hingesetzt und mir ein völlig neues Rezept mit alten Freunden (damit meine ich die Beeren) ausgedacht, um den Frühling / Sommer zu begrüßen.

Da es bei mir bald mit meinem Fahrrad training losgeht, (die Winterpfunde müssen weg!) brauche ich ein leichtes aber füllendes Frühstück. Mein beeriger Smoothie ist perfekt dafür.

Los gehts! Wir benötigen:

Gefrorenen oder frischen Beeren

Mandelmilch (oder eine andere pflanzlichen Milch)

Mandeln (eine Handvoll)

Chia Samen (1 EL)

Macca Pulver (1 TL)

Kokosraspeln (so viel, wie man möchte)

Alles mixen, dann in ein hübsches Glas abfüllen, mit einem zum trinken ungeeigneten aber überteuertem Strohalm schmücken und fertig ist der perfekte Sommer Smoothie.

 

Kissees,

 

Kitty xx

 

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